Овочеве Рагу З Нутом Ізюмом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Овочеве рагу з нутом і родзинками — це гармонія пряного аромату кориці, кориандру та кумину, поєднана з солодкою нотою родзинок і свіжістю зеленого горошку. Легке, яскраве, багате на текстури, це рагу огортає теплом домашнього затишку й надає сил навіть у прохолодний вечір. Прикрашене кінзою, воно дарує вишуканий східний акцент.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії368
-
Протеїни14
-
Жири14
-
Вуглеводи51
Інструкція приготування
Додавайте родзинки разом із бульйоном: завдяки цьому вони стануть м’якшими й вберуть аромати спецій. Якщо не маєте свіжої кінзи, підійде петрушка — страву можна подати із ложкою густого йогурту для балансу.
Розігрійте масло|мастило| в сковороді, потім обсмажте цибулю протягом 5 хвилин|мінути| до м'якості.
Перемішайте зі спеціями. Додайте кабачки, помідори, нут, родзинки та бульйон, потім доведіть до кипіння.
Накрийте кришкою та тушкуйте 10 хвилин. Додати горошок і готувати ще 5 хвилин. Посипте кінзою та подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ