Оладки з нуту із салатом із кабачків

Як приготувати

1. Крок 1

   Подрібніть половину нуту у кухонному комбайні до отримання однорідної маси.

2. Крок 2

   Не зупиняючи комбайн, додайте яйця та молоко, потім борошно та розпушувач.

3. Крок 3

   Розмішайте до однорідної маси без грудочок. Наріжте ½ зеленої цибулі. Додайте цілу нут і зелену цибулю. Приправте та додайте половину харису.

4. Крок 4

   Розігрійте половину олії та обсмажте кабачки партіями до золотистого кольору. Тримайте у теплі.

5. Крок 5

   Нагрійте трохи олії в сковороді і зробіть оладки. Викладайте тісто по 2 ст. ложки на сковороду. Обсмажте до золотистого кольору із двох сторін. Готові оладки тримайте у теплі з кабачками.

6. Крок 6

   Змішайте кабачки, фету, м'яту та нарізану зелену цибулю. Викладіть на 4 тарілки і зверху полийте йогуртом і харисом, що залишився.