Пахлава З Кабачками Та Фетою З Йогуртово-М'яТним Соусом

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Натріть кабачки на великій тертці, викладіть у марлю і відіжміть зайву воду. Перекладіть у миску і додайте подрібнений часник, розфарбовану фету, дрібно нарізану цибулю та кумін. Добре перемішайте. Посоліть і поперчіть до смаку.

У квадратну форму (24 см) викладіть лист тесту, попередньо збризкавши його оливковою олією з нижньої сторони. Повторіть те саме з 11 аркушами тесту. Потім викладіть половину начинки та накрийте її ще 8 листами змащеного олією тіста. Потім викладіть начинку, що залишилася, і накрийте промасленим тестом, що залишився. Зверху змастіть оливковою олією і відправте в духовку на 25-30 хвилин|мінути|, поки|доки| тісто не стане хрустким і золотистим.

У невеликій мисці змішайте йогурт, нарізану м'яту та кайєнський перець. Охолодіть.

Розріжте пахлаву на шматки, збризкайте йогуртовим соусом і подавайте теплою або холодною.