Рулет Із Куркою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Рулет із куркою у лаваші — це гармонійне поєднання ніжного курячого філе, пікантної фети, свіжого огірка й ароматної червоної цибулі. Легкий йогуртовий соус з часником огортає кожен інгредієнт тонким шаром, створюючи приємну кремовість. Додавання маслин та хрустких листочків айсбергу робить закуску особливо цікавою, відчутно літньою і повітряною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії754
-
Протеїни53
-
Жири31
-
Вуглеводи59
Інструкція приготування
Для більш ніжної текстури курку можна злегка замаринувати у йогурті з лимонним соком на 20 хвилин перед обсмаженням. Лаваш бажано злегка збризнути водою, щоб рулет вийшов еластичнішим та зручно загортався.
Огірок промиємо і очистимо від шкірки, натріть на дрібній тертці, потім відіжмемо сік, покладемо в салатник і посолимо.
Часник очистимо і дрібно нарубаємо.
Змішуємо часник та огірок, додаємо йогурт, перемішуємо, вливаємо оливкову олію та знову добре перемішуємо.
Куряче філе злегка відбиваємо, солимо і перчимо на смак, і підсмажуємо на сковорідці, до готовності, охолоджуємо і нарізаємо тоненькими смужками.
Підготовлену та очищену цибулю нарізаємо півкільцями, сир фета нарізаємо (або ламаємо руками) кубиками, маслини також нарізаємо.
Нарізаємо листя салату, можна використовувати молоду капусту, або пекінську.
Лист лаваша намазуємо сумішшю, зверху кладемо нарізаний салат, куряче філе, цибуля, сир фета та маслини і все це загортаємо у вигляді рулету.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ