Рулет Із Куркою

Огірок промиємо і очистимо від шкірки, натріть на дрібній тертці, потім відіжмемо сік, покладемо в салатник і посолимо.

Часник очистимо і дрібно нарубаємо.

Змішуємо часник та огірок, додаємо йогурт, перемішуємо, вливаємо оливкову олію та знову добре перемішуємо.

Куряче філе злегка відбиваємо, солимо і перчимо на смак, і підсмажуємо на сковорідці, до готовності, охолоджуємо і нарізаємо тоненькими смужками.

Підготовлену та очищену цибулю нарізаємо півкільцями, сир фета нарізаємо (або ламаємо руками) кубиками, маслини також нарізаємо.

Нарізаємо листя салату, можна використовувати молоду капусту, або пекінську.

Лист лаваша намазуємо сумішшю, зверху кладемо нарізаний салат, куряче філе, цибуля, сир фета та маслини і все це загортаємо у вигляді рулету.