Гамбургери З Буряком Та Соусом З Фети Та Трав

Розігрійте духовку до 220 C. Обсмажте цибулю та насіння кмину на оливковій олії протягом 5 хвилин до м'якості.

З'єднайте в блендері з буряком, нутом, яйцем та половиною кунжуту. Подрібніть до однорідності та добре посоліть.

Сформуйте 8 котлет. Викладіть на лист, застелений пергаментним папером. (Сумішка повинна бути трохи вологішою, ніж звичайний фарш.)

Посипте насінням кунжуту, що залишилося. Випікайте 30-40 хвилин|мінути| до затвердіння і дайте охолонути протягом 5 хвилин|мінути|.

Змішайте фету з травами та йогуртом до консистенції соусу, посоліть.

Сформуйте гамбургери із булочок, листя салату та червоної цибулі; подавайте з соусом із фети.