Фалафель Із Зеленню

Щоб приготувати йогурт, покладіть усі інгредієнти для йогурту в кухонний комбайн або блендер і подрібніть. Перекладіть готовий йогурт у контейнер і зберігайте в холодильнику, поки він вам не знадобиться.

Щоб приготувати фалафель, змішайте зелену цибулю, часник, кінзу та м'яту в блендер і ретельно подрібніть.

Додайте нут, хлібні крихти, кмин, сіль, розпушувач для тіста та соус табаско. Продовжуйте перемішувати всі інгредієнти, поки тісто не стане консистенцією як вівсяна каша.

Трохи змочіть руки в олії та сформуйте 4 котлетки як для гамбургерів.

Збризкайте кожну котлету олією. Розігрійте оливкову олію у сковороді на середньому вогні.

Підсмажте котлети з кожного боку по 4 хвилини або поки вони не стануть золотистими та хрусткими.

Перекладіть готові котлети на тарілку з паперовими рушниками.

Покладіть готову котлету в розігріту питу. Покладіть у питну помідори, цибулю, салат.

Подавайте з йогуртом із травами та огірком.