Цвітна Капуста З Жовтою Сочевицею Та Кокосовим Каррі.

Нагрійте олію у великій сковороді, потім додайте цибулю, часник та імбир.

Обсмажте протягом 5 хвилин, додайте пасту каррі, потім трохи обсмажте протягом 1 хвилини перед тим, як додати сочевицю, бульйон і кокос. Доведіть суміш до кипіння і варіть протягом 40 хвилин або поки сочевиця не стане м'якою.

За останні 10 хвилин приготування додайте цвітну капусту. Розкладіть рис у 4 тарілки, зверху додайте каррі та посипте листям кінзи та кокосом. Подавайте манго та хлібом.