Смажене зі свинини з томатним соусом
Ситна домашня страва, що наповнює кухню затишним ароматом. М'які шматочки свинини повільно томляться з солодкою морквою та цибулею в насиченому томатному соусі, а картопля вбирає всю глибину смаку і стає ніжною та оксамитовою. Лавровий лист і свіжий часник додають апетитної пікантності. Така вечеря зігріє родину в будь-яку пору року.
Як приготувати
Порада
Перед тушкуванням добре обсмажте м'ясо до золотистої скоринки: вона збереже соковитість і додасть соусу багатства. Часник і зелень додавайте наприкінці, щоб зберегти їхній свіжий аромат.
-
Крок 2
Обсмажити шматочки м'яса на олії. Додати моркву, цибулю, спеції, сіль та перець. Накрити сковороду кришкою та гасити протягом .
-
Крок 3
Якщо немає м'ясного бульйону, розвести бульйонний кубик в 500 мл гарячої води. Додати томатну пасту і все перемішати.
-
Крок 4
Додати до м'яса картоплю та все залити бульйоном. Зменшити до мінімуму вогонь і гасити протягом години.
-
Крок 5
Добре перемішати, додати лавровий лист. Видавити часник і додати нарізану зелень.
Поживна цінність
- Калорії
- 297 ккал
- Протеїни
- 22 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 39 г
