Смажений Сир Халумі З Пряними Овочами

Баклажан та перець нарізати дрібними кубиками.

Халумі нарізати слайсами завтовшки близько 1-1,5 см.

Сир викласти на змащену|змазати| маслом|мастилом| розігріту сковороду і присипати травами.

Як тільки підрум'яниться нижня сторона, перевернути.

Через 3-5 хвилин зняти з вогню та перекласти на тарілку.

Овочі закинути в сковороду та приправити кунжутом. Посолити та перемішати.

Через кілька хвилин перемішати, зменшити вогонь і прикрити кришкою.

Через 5 хвилин заправити сметаною, перемішати і гасити ще близько 1-2 хвилин.

Об'єднати у блюді овочі та сир.