Очистіть картоплю та розріжте на великі кубики. Духовку розігрійте до 200 градусів та викладіть у форму для запікання. Додати оливкову олію.
У невеликій ємності змішайте сіль, паприку, чорний перець, трохи цукрової пудри та сир пармезан.
Пересипте сумішшю картоплю. Відправте в духовку та запікайте протягом 45 хвилин до зарум'янювання.