Смажені Тигрові Креветки В Паніровці Із Соусом

Змішайте гірчицю та кунжутну олію. Потім додайте соус чилі, кетчуп та цукор. Добре перемішайте та охолодіть.

У 3 миски насипте борошно та сіль, злегка збите яйце та сухарі. Очистіть креветки, залишивши хвостики і обваляйте їх спочатку у борошні із сіллю, потім у яйці та сухарях. Викладіть на рушник і злегка притисніть, щоб сухарі добре пристали. Охолодіть.

Розігрійте вок або сковороду на середньому вогні 1-2 хвилини до появи димку і додайте олію. Обсмажте креветки 2 порціями до золотистої скоринки з обох боків.

Розкладіть по 2 тарілках і подавайте з|із| соусом і часточками лайма.