Шашлики з форелі в соусі теріяки з салатом чука

Як приготувати

1. Крок 1

   Витиснути сік з 0,5 лайма, роздавити, очистити і дрібно нарізати часник.

2. Крок 2

   Рибу нарізати великим кубиком 3х3 см і насадити на шпажки (при необхідності відламати кінчики шпажок).

3. Крок 3

   У слабо розігріту сковороду викласти соус теріяку, влийте сік лайма і устричний соус, додати цукор, часник і підігрівати протягом 1 хвилини, постійно помішуючи, не даючи закипати соусу.

4. Крок 4

   Викласти рибу та обсмажувати на слабкому вогні (4/10) з кожного боку по 2,5 хвилини; у процесі обсмажування поливати рибу соусом.

5. Крок 5

   Змішати салат чука з горіховим соусом.

6. Крок 6

   За 2 хвилини до готовності полити рибу кунжутною олією.

7. Крок 7

   Викласти рибу на подушку із салату чука, посипати кунжутом, прикрасити гілочкою кінзи та подавати.