Шашлики З Форелі В Соусі Теріяки З Салатом Чука

Витиснути сік з 0,5 лайма, роздавити, очистити і дрібно нарізати часник.

Рибу нарізати великим кубиком 3х3 см і насадити на шпажки (при необхідності відламати кінчики шпажок).

У слабо розігріту сковороду викласти соус теріяку, влийте сік лайма і устричний соус, додати цукор, часник і підігрівати протягом 1 хвилини, постійно помішуючи, не даючи закипати соусу.

Викласти рибу та обсмажувати на слабкому вогні (4/10) з кожного боку по 2,5 хвилини; у процесі обсмажування поливати рибу соусом.

Змішати салат чука з|із| горіховим соусом.

За 2 хвилини до готовності полити рибу кунжутною олією.

Викласти рибу на подушку із салату чука, посипати кунжутом, прикрасити гілочкою кінзи та подавати.