Смажені Франкфуртські Сосиски У Тесті

Вставте всередину сосисок дерев'яні шпажки, залишивши приблизно 8 см вільні. Злегка обваляйте у борошні.

Для тесту змішайте борошно з розпушувачем, 2 столові ложки пшеничного борошна і соду з 125 мл води додайте злегка збите яйце. Перекладіть в процесор і добре вимісіть, щоб інгредієнти змішалися. Перекладіть тісто в миску.

Розігрійте олію у великій сковороді. Тримаючись за дерев'яну паличку, опустіть сосиски в тісто, щоб вони повністю вкрилися. Струсіть зайве тісто.

Обережно опустіть сосиски в розігріте масло, тримаючи за кінець палички. Тримайте кілька секунд, доки сосиски самі не плаватимуть. Смажіть приблизно 1 хвилину до золотистого та хрумкого стану. Акуратно перекладіть на паперовий рушник. Повторіть те саме з усіма сосисками. Подавайте із кетчупом.