Закуски
Смажені Баклажани
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування100 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Нічого зайвого — лише баклажани, сіль, борошно та олія. Пам'ятайте: баклажани дуже добре вбирають олію, тому тримайте поряд пляшку, а не відміряні мілілітри.
Інгредієнти
мл
г
г
за смаком
Харчова цінність
- Калорії762
- Протеїни3
- Жири75
- Вуглеводи18
Інструкція приготування
1 Крок
Очистіть баклажани і поріжте смужками. Покладіть у друшляк, присоліть і залиште на годину. Потім промийте та обсушіть.
2 Крок
Насипте борошно на плоску тарілку, обвалюйте смужки в борошні, струшуйте зайве.
3 Крок
Розігрійте масло у великій сковороді, додайте смужки порціями, смажте, доки вони не стануть золотистими та хрусткими. Обсушіть зайву олію і не давайте баклажанам охолонути, поки ви досмажує інше. Посоліть та подавайте. Такий гарнір чудово підійде до м'яса.