Смажені бички
Як приготувати
-
Крок 1
Стиглі, майже перестиглі помідори протерти через сито або пропустити через м'ясорубку.
-
Крок 2
Бички очистити від луски та випатрати. Бички посолити і поперчити, викласти в цей томатний сік і прибрати в холодильник на сорок хвилин годину.
-
Крок 3
Потім вийняти, промокнути паперовими серветками зовні так, щоб усередині залишалося трохи соку. Обваляти в муці, струсивши надлишки.
-
Крок 4
Розжарити на сковороді олію — її має бути досить багато, щоб вона покривала рибу наполовину. Смажити бичків із двох боків до рум'яної скоринки.
Поживна цінність
- Калорії
- 720 ккал
- Протеїни
- 45 г
- Жири
- 56 г
- Вуглеводи
- 11 г
