Смажена Рисова Локшина
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Смажена рисова локшина у цієї страви вражає ніжним балансом гострої шрірачи, насиченого соєвого соусу та свіжості овочів. Хрустка спаржа, стручковий горошок і м’який омлет дарують вишукану текстуру, а кунжутна олія додає тонкого аромату. Завершує цю композицію свіжа зелена цибуля — елегантна страва для буденної вечері чи особливого вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії380
-
Протеїни14
-
Жири14
-
Вуглеводи54
Інструкція приготування
Щоб локшина не злипалася, після замочування її можна швидко промити холодною водою. Омлет рекомендую різати тонкими смужками — так він краще поєднується з локшиною у кожному шматочку.
Замочіть рисову локшину у гарячій воді на 8 хвилин. Зцідіть воду.
Тим часом нагрійте 1 ч.л. олії у сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні.
У маленькій мисці збийте яйця з|із| 2 ч.л. води та білим перцем.
Вилийте яйця на сковороду, повертайте сковороду, щоб яйця покрили дно.
Готуйте 1-2 хвилини, акуратно переверніть омлет і готуйте ще 1-2 хвилини.
Викладіть омлет на обробну дошку, наріжте смужками.
Нагрійте масло, що залишилося на сковороді, покладете спаржу і горошок.
Обсмажуйте 3-4 хвилини, постійно перемішуючи, додайте часник і готуйте ще 1 хвилину.
Змішайте бульйон, соєвий соус та соус шрирача. Вилийте суміш на сковороду, доведіть до кипіння.
Додайте локшину і варіть 3-5 хвилин|мінути|, поки|доки| рідина не зникне. Змішайте зі смужками омлету та цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ