Хрумкі Оладки Кімчі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Хрумкі оладки кімчі — гармонія азійського характеру та домашнього затишку. Кімчі надає яскраву кислинку, а рисова локшина та цибуля створюють ніжну текстуру. Делікатний присмак кунжутної олії огортає кожен шматочок, витончено доповнюючи зернистий аромат часнику. Пікантний соєвий соус підкреслює всі смаки, роблячи оладки особливо апетитними у вечірній подачі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії232
-
Протеїни4
-
Жири9
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Для яскравішого смаку використовуйте кімчі, яке настоялось принаймні три дні. Якщо локшина лишилась трохи вологою, ретельно промокніть її рушником — це допоможе отримати ідеально хрумку скоринку.
Приготуйте локшину згідно з інструкцією на упаковці.
Злийте, промийте холодною водою, дайте стекти воді.
Змішайте кімчі, цибулю, часник у середній мисці. Порубайте локшину і додайте|добавляйте| до отриманої суміші, перемішайте.
Змішайте з борошном, цукром та ¼ чашки води.
Розігрійте велику сковороду із антипригарним покриттям на середньовисокому вогні.
Налийте 1 ст.л., розподіліть його на дно. Вилийте тісто у сковороду.
Зменшіть вогонь до середнього і готуйте 10 хвилин (через 5 хвилин обережно відокремте краї стінок сковороди).
Викладіть корж на велику тарілку запеченою вниз.
Знову розігрійте 1 ст.л. олії у сковороді і покладіть туди корж запеченою стороною вгору.
Готуйте 10 хвилин, періодично натискаючи зверху.
Тим часом змішайте ½ ст.л. олії, соєвий соус та 2 ч.л. води в невелику миску.
Викладіть готовий корж на тарілку, розріжте на 6 частин, збризкайте соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ