Баклажан з рисовою локшиною по-сайгонськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте масло в сковороді вок на середньовисокому вогні.

2. Крок 2

   Покладіть туди баклажани, тушкуйте 20-25 хвилин, поки овочі не стануть м'якими і не набудуть золотистого кольору.

3. Крок 3

   Тим часом змішайте сік лайма, соєвий соус, коричневий цукор та часник.

4. Крок 4

   Перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Залийте сумішшю баклажани, накрийте кришкою і зменшіть вогонь.

5. Крок 5

   Приготуйте локшину згідно з інструкцією на упаковці, обсушіть.

6. Крок 6

   Розкладіть моркву та латук у 4 великі миски. Викладіть зверху локшину та баклажани.

7. Крок 7

   Прикрасьте м'ятою та арахісом.