Тайські Свіжі Роли

Для приготування соусу змішайте всі інгредієнти та 3 ч.л. гарячої води у маленькій мисці, відставте убік.

Варіть буряк на пару протягом 15 хвилин або до тих пір, поки ніж не легко його проколювати.

Остудіть, очистіть від шкірки, наріжте на шматочки завдовжки із сірник.

Покладіть на паперові рушники в один шар. Помістіть в окремі купки овочі, змішайте зелень.

Наповніть велику дрібну тарілку гарячою водою.

Зануріть у неї один аркуш рисового паперу, залиште на 6 секунд, обережно витягніть і викладіть на чисту суху обробну дошку.

Покладіть 1 ч. л. зелені в центр аркуша рисового паперу, додайте 1 ч.л. ложку буряка, 1 ч.л. моркви, 3 шматочки огірка та 3 шматочки перцю.

Складіть краї листа до центру, покриваючи начинку, і поверніть тугий рулет. Повторіть для всіх аркушів. Подавайте роли з соусом для вмочування.