Смажена Мойва
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Смажена мойва зачаровує ніжним смаком і апетитною золотистою скоринкою. Легка пікантність трав у поєднанні із соковитою рибкою створює атмосферу затишної домашньої вечері. Її делікатний аромат ароматизує кухню, а проста подача пробуджує теплі спогади про літній відпочинок біля моря. Страва неперевершено поєднується з молодою картоплею чи свіжими овочами.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2712
-
Протеїни148
-
Жири187
-
Вуглеводи112
Інструкція приготування
Перед обвалюванням рибку добре обсушіть паперовим рушником — так борошно ляже рівномірніше і скоринка буде хрумкішою. Якщо хочете глибшого смаку, додайте до борошна дрібку сушеного розмарину або лимонної цедри.
Для приготування смаженої риби підготуйте всі інгредієнти.
Рибку як слід промийте.
В пакет висипте борошно.
Додайте сіль.
Все перемішайте.
Викладіть рибку в пакет.
Закрутіть пакет щільно і як слід потрясіть.
Рибка повинна з усіх сторін обвалятися в борошні з сіллю.
На сковороду вилийте трохи олії і розігрійте.
На гарячу сковороду з олією обережно викладайте рибу (порційно, в один шар).
Обжарюйте по кілька хвилин з обох сторін (до золотистого кольору).
Готову рибку викладіть на тарілку і подайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ