Перейти до вмісту

Смажена мойва

Смажена мойва
Смажена мойва зачаровує ніжним смаком і апетитною золотистою скоринкою. Легка пікантність трав у поєднанні із соковитою рибкою створює атмосферу затишної домашньої вечері. Її делікатний аромат ароматизує кухню, а проста подача пробуджує теплі спогади про літній відпочинок біля моря. Страва неперевершено поєднується з молодою картоплею чи свіжими овочами.
Приготування
30 хв
Інгредієнтів
4
Кроків
12

Як приготувати

Порада

Перед обвалюванням рибку добре обсушіть паперовим рушником — так борошно ляже рівномірніше і скоринка буде хрумкішою. Якщо хочете глибшого смаку, додайте до борошна дрібку сушеного розмарину або лимонної цедри.
  1. Крок 1

    Для приготування смаженої риби підготуйте всі інгредієнти.

    Крок 1: Смажена мойва
  2. Крок 2

    Рибку як слід промийте.

    Крок 2: Смажена мойва
  3. Крок 3

    В пакет висипте борошно.

    Крок 3: Смажена мойва
  4. Крок 4

    Додайте сіль.

    Крок 4: Смажена мойва
  5. Крок 5

    Все перемішайте.

    Крок 5: Смажена мойва
  6. Крок 6

    Викладіть рибку в пакет.

    Крок 6: Смажена мойва
  7. Крок 7

    Закрутіть пакет щільно і як слід потрясіть.

    Крок 7: Смажена мойва
  8. Крок 8

    Рибка повинна з усіх сторін обвалятися в борошні з сіллю.

    Крок 8: Смажена мойва
  9. Крок 9

    На сковороду вилийте трохи олії і розігрійте.

    Крок 9: Смажена мойва
  10. Крок 10

    На гарячу сковороду з олією обережно викладайте рибу (порційно, в один шар).

    Крок 10: Смажена мойва
  11. Крок 11

    Обжарюйте по кілька хвилин з обох сторін (до золотистого кольору).

    Крок 11: Смажена мойва
  12. Крок 12

    Готову рибку викладіть на тарілку і подайте до столу.

    Крок 12: Смажена мойва

Поживна цінність

Калорії
2712 ккал
Протеїни
148 г
Жири
187 г
Вуглеводи
112 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Смажена мойва

Як вийшло?

Відгуки