Мойва на сковороді по-турецьки

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Мойву випатрайте, розрізавши черевце.

   

3. Крок 3

   Посоліть і поперчіть.

   

4. Крок 4

   Обкачайте мойву в кукурудзяній муці.

   

5. Крок 5

   У сковороді добре розігрійте половину олії.

   

6. Крок 6

   Щільно викладіть рибу в один шар на гарячу сковороду. Смажте 3–5 хвилин, доки не утвориться золотиста скоринка.

   

7. Крок 7

   Перевірте, чи риба легко відходить від дна сковороди. Накрийте сковороду тарілкою й переверніть — риба опиниться на тарілці.

   

8. Крок 8

   Додайте в сковороду решту олії й викладіть рибу обсмаженою стороною догори, вся конструкція має опинитися на сковороді. Смажте ще 2 хвилини.

   

9. Крок 9

   Подавайте мойву одразу з часточкою лимона, за бажанням прикрасьте зеленню.