Хек З Хрусткою Скоринкою

Туші, чорт, щоб розморогти при кімнатній температурі.

Чиста риба від лусочки.

Розріжте рибу на порційні шматки, нарізайте плавники.

Змішайте сіль, мелений чорний перець і мелене білий перець.

Натримайте рибу з сумішшю солі і перцю.

Посипте рибу лимонним соком.

Збийте яйце виделкою.

Занурте рибу в яйце.

Розкачайте в кукурудзяне борошно.

Смажити рибу в рослинному маслі з обох боків до золотистої скоринки.

Подавайте, прикрасить шматочком лимона та трав за бажанням.