Смажена баранина з чебрецем і савойською капустою

Як приготувати

1. Крок 1

   До сковороди додайте вершкове масло і чебрець і смажте баранину ще 15-20 хвилин, перевертаючи, поки температура всередині м'яса не досягне 55 градусів. Перекладіть на дошку та залиште на 10 хвилин. Потім розріжте кожен шматок навпіл між кістками.

2. Крок 2

   Розкладіть по тарілках та подавайте з капустою.

3. Крок 3

   Розріжте баранину на маленькі шматочки. Посоліть і поперчіть.

4. Крок 4

   Розігрійте арахісову олію у великій сковороді на середньому вогні та викладіть м'ясо. Смажіть приблизно 6 хвилин до золотистої скоринки.