Зелений Суп Із Молодого Шпинату Та Спаржі З Тартаром Із Помідорів Та Шматочками Смаженого Сибасу
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Зелений суп із молодого шпинату та спаржі поєднує ніжний смак весни й благородну кремовість. Оксамитова текстура супу гармонійно доповнюється свіжим тартаром із помідорів і огірків, а шматочки смаженого сібаса дарують страві приємний морський акцент. Базилік, цибуля-різанець і ледь помітна кислинка лимонного соку додають вишуканої свіжості й легкості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії225
-
Протеїни19
-
Жири13
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Щоб шпинат зберіг насичений зелений колір, відразу після відварювання перекладіть його у крижану воду. Сібаса обсмажуйте на гарячій сковорідці до золотавої скоринки — так риба залишиться соковитою та ніжною всередині.
Відварити шпинат і спаржу, додати|добавляти| очищені свіжі огірки та інші інгредієнти.
Довести до кипіння, після чого збити у блендері до однорідної маси.
Філе сибаса посолити, поперчити, додати чебрець, нарізати на шматочки і обсмажити.
Очистити від шкірки помідори, нарізати дрібними кубиками, додати дрібно нарізану цибулю, базилік і тобаско.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ