Вершкова паста з тунцем та шпинатом — це ніжна, гармонійна страва, де кожен інгредієнт відкриває свій характер. Спагетті огортає шовковистий вершковий соус із сиром, шматочками соковитого тунця й ароматним шпинатом. Поєднання легкої морської нотки й пряного часнику створює затишок у кожній порції та дарує відчуття домашнього тепла.
Щоб шпинат залишався яскраво-зеленим і не втрачав ніжності, додавайте свіжі листя лише на самому кінці приготування соусу. Сир «Віола» можна замінити вершковим сиром для ще делікатнішого смаку.
Відправити спагетті в киплячу воду з додаванням 1 столової ложки оливкової олії (можна соняшникової). Варити до аль денте 7–8 хвилин.
У сковороді згасити на краплі оливкової олії дрібно нарізаний шпинат (можна свіжий, заморожений).
До шпинату додати 10% вершки, сир і тунця, гасити на повільному вогні 5 хвилин.
Додати роздавлений через часнику часник, сіль і перець за смаком.
Отриманий соус додати до макаронів та перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ