Карбон
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Карбон — це паста, яка зачаровує оксамитовим вершково-сирним соусом, насиченим ароматом смаженого бекону й тонкими нотками часнику. Жовтки додають витончену шовковистість, а свіжозмелений перець чудово підкреслює глибину смаку страви. Кожен шматочок спагетті огортається ніжною кремовою текстурою, створюючи гармонію простоти й бездоганного задоволення.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1453
-
Протеїни68
-
Жири85
-
Вуглеводи101
Інструкція приготування
Щоб соус залишався гладким, не нагрівайте його надто довго після додавання жовтків і вершків — зніміть з вогню одразу, як сир повністю розтане. Для більшого аромату спробуйте додати цедру лимона чи краплю білого вина.
Трохи солять воду в сковороді і закип'ятіть спагетті до приготування. Після готовності кинути назад в друшляк.
У той час як спагетті кипить, відріжте бекон довільно, обсмажте на середньому вогні на глибокій сковороді з густим дном.
Поки бекон смажиться, чистим і розріжте часник, додайте в бекон.
Натримайте пармезан у тарілці, налийте його кремом і додайте два жовтки, перемішайте.
Додайте до смаженого бекону кремом з вершками, нагрійте його на повільному вогні, теплий, поки сир не розчиняється. Ви не можете кипіти. Вимкнути.
Додайте спагетті до решти інгредієнтів, перемішайте.
Подавайте спагетті, трохи посипаючи меленим перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ