Карбонара З Беконом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Карбонара з беконом — це класика, що пригортає своєю ніжністю. Шовковиста вершкова соусна основа, в якій майстерно поєдналися жовток і пармезан, огортає апетитні спагетті. Рум'яний бекон додає легку пікантність, а свіже мелене чорний перець розкриває аромат страви. Кожен шматочок такої пасти дарує щире гастрономічне тепло й затишок італійського вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1132
-
Протеїни54
-
Жири50
-
Вуглеводи112
Інструкція приготування
Замість вершків можна використати ще один жовток — так карбонара набуде більш класичного смаку й оксамитової текстури. Додавайте соус до спагетті поза вогнем, аби яйця не перетворилися на омлет.
Поставити воду спагетті закипати.
Збити 4 яєчні жовтки з вершками і частиною тертого пармезану. Посолити та поперчити суміш, ще раз збити.
Обсмажити на олії бекон.
Зварити спагетті або денте.
Викласти спагетті в сковорідку з|із| беконом, влити соус, добре перемішати і подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ