Суп Із Авокадо З Йогуртом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Суп із авокадо з йогуртом — це невимушена гра свіжості, де ніжна кремовість авокадо зливається з легкістю йогурту та пахощами базиліку. Свіжа зелена цибуля дарує страві обережну пікантність, а крижана прохолода та натяк гостроти Tabasco створюють неповторний баланс. Вишукано легкий, він наповнює гармонією та освіжає навіть у спекотний день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії535
-
Протеїни13
-
Жири45
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Використовуйте дуже стиглі авокадо — так суп матиме ідеальну текстуру. За бажанням, додайте трохи цедри лимона для яскравішого аромату на фініші та прикрасьте слайсами авокадо при подачі.
Авокадо очистити, прибрати кісточку і порубати. Покласти в блендер, полити лимонним соком, щоби м'якоть не потемніла. Зняти листя базиліка зі стебел і теж покласти у блендер.
Зелену цибулю дрібно порубати, додати до авокадо та базиліку. Влити в блендер йогурт та холодний бульйон (можна замінити водою), додати лід. За бажанням додати табаско. Збити суп до однорідності, посолити та поперчити. Охолодити протягом 1-2 годин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ