Суп Із Авокадо З Йогуртом

Авокадо очистити, прибрати кісточку і порубати. Покласти в блендер, полити лимонним соком, щоби м'якоть не потемніла. Зняти листя базиліка зі стебел і теж покласти у блендер.

Зелену цибулю дрібно порубати, додати до авокадо та базиліку. Влити в блендер йогурт та холодний бульйон (можна замінити водою), додати лід. За бажанням додати табаско. Збити суп до однорідності, посолити та поперчити. Охолодити протягом 1-2 годин.