Гаспачо З Черешнею Та Креветками
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування200 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гаспачо з черешнею та креветками — це легка, свіжа та несподівано елегантна страва, у якій помідори, солодкий перець і зелені яблука сплітаються із тонкою кислинкою черешні. Креветки додають ніжну морську нотку, а м'ята та базилік вносять пряний аромат, створюючи неповторно літній характер цього супу. Кожна ложка — це баланс свіжості, легкості та яскравого смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії265
-
Протеїни7
-
Жири15
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Для найкращого смаку рекомендуйте залишити газпачо настоюватися в холодильнику не менше трьох годин — аромати розкриються повніше. Креветки обережно додайте перед подачею, щоб зберегти їхню ніжність.
Помідори розрізати на чотири частини, забрати серцевину. Яблука та 80 грам огірків очистити, нарізати часточками, видаливши з яблука насіння.
70 г червоного перцю запекти в духовці до м'якості і очистити.
Змішати всі інгредієнти, додати базилік, сіль, цукор, оцет, масло|мастило| і залишити маринуватися на 3 години в холодильнику.
Потім додати лід та пробити все блендером до повного об'єднання.
Креветки приготувати на парі.
Огірки і перці, що залишилися, нарізати дрібними кубиками, викласти по колу на тарілку.
Зверху додати черешню без кісточок та креветку, приготовлену на пару.
Налийте овочеву основу.
Прикрасьте свіжим базиліком.
Служити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ