Гаспачо з черешнею та креветками

Як приготувати

1. Крок 1

   Помідори розрізати на чотири частини, забрати серцевину. Яблука та 80 грам огірків очистити, нарізати часточками, видаливши з яблука насіння.

2. Крок 2

   70 г червоного перцю запекти в духовці до м'якості і очистити.

3. Крок 3

   Змішати всі інгредієнти, додати базилік, сіль, цукор, оцет, масло і залишити маринуватися на 3 години в холодильнику.

4. Крок 4

   Потім додати лід та пробити все блендером до повного об'єднання.

5. Крок 5

   Креветки приготувати на парі.

6. Крок 6

   Огірки і перці, що залишилися, нарізати дрібними кубиками, викласти по колу на тарілку.

7. Крок 7

   Зверху додати черешню без кісточок та креветку, приготовлену на пару.

8. Крок 8

   Налийте овочеву основу.

9. Крок 9

   Прикрасьте свіжим базиліком.

10. Крок 10

    Служити.