Запіканка «Сирна Ніжність»

Змішайте половинки консервованих персиків Hame із білим вином, медом, натертою на тертці цедрою та соком лимона. Помістіть це все у великий глибокий посуд і томіть під кришкою в мікрохвильовій печі близько 3 хвилин. Потім 1 персик наріжте часточками.

Візьміть яйця та відокремте жовтки від білків. Жовтки розітріть із цукром до стану крему.

Перемішайте сир, рідина, що залишилася від тушкованих персиків, манну крупу, родзинки, мигдаль та жовтки.

До отриманої маси додайте|добавляйте| збитий білок. Суміш розподіліть зверху половинок персиків.

Поверх «пирога» покладіть персикові часточки, посипте сумішшю з цукрової пудри, тертого мигдалю, покладіть шматочки олії.

Запікайте у духовці при 180 градусах приблизно 18 хвилин.