Пудинг на манці з ніжним сиром та соковитими родзинками в духовці розкриває свої вершкові відтінки й наповнює оселю теплом домашнього десерту. Легке ванільне звучання й делікатна солодкість у поєднанні з літніми ягодами надають йому особливої привабливості. Фактура виходить пухкою, а золотиста скоринка гармонійно доповнює смак.
Для ідеальної текстури сир ретельно перетріть через сито. Краще використовуйте свіжі перепелині яйця — вони зроблять пудинг особливо ніжним. Подавайте трохи теплим, тоді вершковість проявиться найкраще.
Підготувати усі інгредієнти. Включити духовку на розігрів до 200 градусів.
Родзинки промити і залити окропом.
Погасити соду.
Розтопити вершкове масло|мастило|.
Яйця із цукром збити.
Злити воду із родзинок, відкинути на сито, дати стекти.
Додати родзинки до сиру.
У яйця додати олію, ваніль, соду, перемішати і додати сир.
Перемішати сирну масу.
Форму застелити пергаментом, викласти суміш.
Поставити у розігріту до 200 градусів духовку на 50 хв. Дістати з духовки та остудити. При подачі посипати цукровою пудрою та прикрасити ягодами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ