Запіканка З Пельменів

Нагріти духовку до 200 градусів. Цибулю очистити, вимити, нарізати кубиками. На сковороді з товстим дном розігріти 2 столові ложки олії, викласти цибулю, обсмажувати протягом 1 хвилини, постійно помішуючи.

Пельмені вийняти з морозилки і залишити розморожуватися при кімнатній температурі на 5 хвилин, потім розкласти на борошном, що присипає, поверхні ще на 10 хвилин.

Жароміцну форму змастити олією. Викласти у форму один шар пельменів, посолити, поперчити до смаку. Зверху рівномірно розкласти обсмажену цибулю.

У широкій мисці збити яйця, посолити і поперчити. Додати майонез і знову добре збити. Залити пельмені яєчно-майонезною сумішшю, що вийшла. Сир натерти на тертці і посипати пельмені.

Поставити форму у духовку, попередньо нагріту. Запікати близько 40 хвилин.

Зелену цибулю вимити, обсушити, дрібно нашаткувати. Готову запіканку вийняти з|із| духовки, посипати зеленою цибулею і відразу подати на стіл.