Вистелити на лист фольгу і викласти лосось.
Нарізати лимони дрібними кубиками.
Посипати рибу зверху нарізаними лимонами.
Дрібно посікти петрушку, також посипати нею лосось. Поперчити та посолити за смаком.
Додати|добавляти| сухі трави. Щільно загорнути рибу у фольгу.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Випікати лосось у духовці 60 хвилин.
Порізати дрібно сулугуні та картопля на половинки.
Розігріти оливкову олію на сковороді, викласти картоплю та смажити на середньому вогні.
Перевірити картоплю на готовність. Якщо готово, посипати сиром та закрити кришкою. За бажанням додати свіжу м'яту.
Томити кілька хвилин.
Подавати лосось із готовим гарніром.