Запечна Маринована Свинина З П'яТьма Спеціями, Пак-Чоєм Та Локшиною Рамен

Змішайте соус чаршу, спеції, корицю та саке і покладіть у маринад свинину, добре перемішайте, залиште на кілька секунд, потім накрийте плівкою і відправте на ніч у холодильник.

Розігрійте духовку до 150 градусів. Добре розігрійте сковороду і налийте мало і викладіть свинину. Смажте 2-3 хвилини, постійно перевертаючи, щоб утворилася золотиста скоринка. Перекладіть на лист і відправте в духовку на 50 хвилин-1 годину. Вийміть із духовки та залиште на 5 хвилин, потім поріжте на шматочки по діагоналі.

Зваріть локшину в окропі 2-3 хвилини до м'якості. Злийте та промийте під холодною водою.

Покладіть пак-чою в киплячу воду і варіть 5 хвилин|мінути| до м'якості. Доведіть бульйон до кипіння. Розкладіть локшину по 2 миски і залийте бульйоном. Зверху викладіть м'ясо, пак-чій, паростки бамбука і посипте зеленою цибулею.