Запечені Фаршировані Черепашки

Доведіть воду до кипіння в 8-літровій каструлі і готуйте черепашки 8 хв. або до стану аль денте. Злийте воду, промийте пасту під холодною водою.

Просушіть та покладіть відкритою стороною вниз на паперові серветки. Змішайте в мисці інгредієнти, що залишилися, крім соусу до спагетті.

Залишіть ¼ склянки Моцарелли. Покрийте тонким шаром соусу до спагеті дно форми для випічки розміром приблизно 30х22х5 см. Попередньо розігрійте духовку до 190 градусів за Цельсієм.

Залийте сирну суміш у кожну черепашку і покладіть їх одним шаром відкритою стороною на підготовлену форму.

Полийте черепашки соусом, що залишився. Злегка накрийте їх фольгою та запікайте 40 хв.

За 5 хв. до кінця готування приберіть фольгу і посипте Моцареллою, що залишилася. Прикрасьте свіжонарізаним базиліком.