Запечений Лангуст
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Запечений лангуст захоплює ніжністю м’яса, що вдало поєднується з делікатним бешамелем. Естрагон надає пряну свіжість, а вершкове масло додає розкішної текстури. Ця страва стане елегантною окрасою будь-якого святкового столу, спокусливо поєднуючи морські акценти та вишукану кремовість французької кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2865
-
Протеїни525
-
Жири85
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Для глибшого смаку додайте до бешамелю трохи свіжого лимонного соку. Якщо немає естрагону, використовуйте листочки петрушки або базиліка. Подавайте лангуста на охолодженій тарілці, щоб підкреслити його ніжність.
Дрібних лангустів, завбільшки із середнього раку, відварити, розрізати вздовж навпіл, покласти в сотейник чи сковороду розрізом нагору, полити розрізану поверхню соусом бешамель і запекти в духовці.
Подавати холодним.
Готового ланryста покласти на тарілку розрізом нагору, покласти на м'ясо кілька шматочків вершкового масла, прикрасити маленькою гілочкою зстрагону.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ