Запечений Камамбер Із Цибулею

Сир змастити шматочком вершкового масла|мастила| і поставити в конвектомат на 10 хв. за температури 180 градусів. Запекти до розплавленого сиру.

Окремо нарізати соломкою цибулю і обсмажити до золотистої скориночки. Додати|добавляти| червоне вино і випарувати. Потім додати цукор і соус демігласс, чебрець і сіль. Випарити до консистенції.

Для подачі викласти сир на тарілку, на нього цибуля, а зверху прикрасити часточками свіжого інжиру.