Запечений Камамбер Із Цибулею
-
Час на підготовку40 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Запечений камамбер із цибулею — це витончене поєднання м’якості сиру та карамелізованої цибулі з нотами червоного вина й чебрецю. Джем та свіжий інжир додають закусці фруктової свіжості та особливого шарму. Подача тепла, ароматна, розкішна за текстурою; така страва прикрасить будь-яку зустріч та створить атмосферу європейської елегантності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії692
-
Протеїни28
-
Жири33
-
Вуглеводи72
Інструкція приготування
Використовуйте стиглий інжир для м’якої, виразної солодкості, а цибулю смажте повільно, щоб розкрити максимальну глибину смаку. Якщо немає демігласу, замініть його густим яловичим бульйоном.
Сир змастити шматочком вершкового масла|мастила| і поставити в конвектомат на 10 хв. за температури 180 градусів. Запекти до розплавленого сиру.
Окремо нарізати соломкою цибулю і обсмажити до золотистої скориночки. Додати|добавляти| червоне вино і випарувати. Потім додати цукор і соус демігласс, чебрець і сіль. Випарити до консистенції.
Для подачі викласти сир на тарілку, на нього цибуля, а зверху прикрасити часточками свіжого інжиру.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ