Запечені Млинці З Сиром Та Апельсиновим Соусом.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечені млинці з ніжною сирною начинкою та апельсиновими цукатами під шовковистим вершково-апельсиновим соусом — це гармонія легкості й тепла. Повітряна текстура млинців і ситна сирна серединка доповнюються витонченим ароматом цитрусів, створюючи в кожній порції справжнє відчуття домашнього затишку та свята.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії805
-
Протеїни34
-
Жири37
-
Вуглеводи85
Інструкція приготування
Для начинки обирайте сир середньої вологи, щоб млинці не втратили структуру. Апельсинові цукати можна замінити на лимонні для свіжішого акценту. Подавайте на підігрітій тарілці: це підкреслить ніжність соусу.
З молока, борошна, 2 яєць та 1 столової ложки цукру зробити рідке тісто і приготувати млинці.
Сир змішати з 2 жовтками, 2 столовими ложками цукрової пудри та цукатами.
На млинець покласти ложку начинки і згорнути трубочкою або конвертиком. Укласти млинці у форму, змащену вершковим маслом.
2 жовтки змішати з вершками, ванільним цукром і 1 столовою ложкою цукрової пудри.
Цю суміш вилити у форму і поставити в заздалегідь розігріту до 180°С духовку на 15 хвилин.
Тим часом із апельсина зняти цедру ножем для чищення овочів (тонко) і нарізати її на смужки, сік вичавити.
У сотейнику розігріти шматочок вершкового масла|мастила|, цедру і ложку коричневого цукру, потім додати|добавляти| чайну ложку цукрової пудри і апельсиновий сік. Прогрівати на маленькому вогні, помішуючи приблизно 5 хвилин.
Подавати млинці теплими, поливаючи апельсиновим соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ