Запечені Млинці З Сиром Та Апельсиновим Соусом.

З молока, борошна, 2 яєць та 1 столової ложки цукру зробити рідке тісто і приготувати млинці.

Сир змішати з 2 жовтками, 2 столовими ложками цукрової пудри та цукатами.

На млинець покласти ложку начинки і згорнути трубочкою або конвертиком. Укласти млинці у форму, змащену вершковим маслом.

2 жовтки змішати з вершками, ванільним цукром і 1 столовою ложкою цукрової пудри.

Цю суміш вилити у форму і поставити в заздалегідь розігріту до 180°С духовку на 15 хвилин.

Тим часом із апельсина зняти цедру ножем для чищення овочів (тонко) і нарізати її на смужки, сік вичавити.

У сотейнику розігріти шматочок вершкового масла|мастила|, цедру і ложку коричневого цукру, потім додати|добавляти| чайну ложку цукрової пудри і апельсиновий сік. Прогрівати на маленькому вогні, помішуючи приблизно 5 хвилин.

Подавати млинці теплими, поливаючи апельсиновим соусом.