Апельсинові Сирники

З половини апельсина зняти цедру та видавити 2 столові ложки соку.

У глибокій мисці (а краще в процесорі) змішати сир, цукор, яйце, сметану (2 столові ложки), цедру та сік апельсина. Поступово додати|добавляти| муку|борошно| і вимішати некруте тісто.

З тіста можна скачати кульки-заготівлі або розділити тісто на батони, з яких нарізати заготовки круглі для сирників.

За допомогою вилки розплющити їх у коржики.

Викладати на розігріту сковорідку з олією і смажити до золотистого кольору на помірному вогні.

Для соусу відрізати дві круглі скибочки від апельсина і дрібно нарізати їх разом зі шкіркою. Потім подрібнити в блендері з цукром і змішати з сметаною, що залишилася. Додати цедру, зняту з апельсина, що залишився.