Підготуйте всі інгредієнти.
Вершкове масло (80 г) розтопіть і дайте йому трохи охолонути.
Яйця збийте з цукром, ванільним цукром і сіллю.
Додайте манну крупу, сир і ретельно перемішайте міксером.
Додайте сметану, вершкове масло та розпушувач, знову перемішайте.
Залиште сирне тісто на 30 хвилин, щоб манка набухла. Розігрійте духовку до 170 градусів.
Форму для випікання змастіть вершковим маслом і вистеліть пергаментом.
Викладіть сирне тісто у форму, розрівняйте і поставте в духовку на 60–70 хвилин.
Перевірте запіканку на готовність дерев’яною шпажкою і дайте охолонути на решітці.
Подавайте зі сметаною, згущеним молоком або улюбленим варенням.