Запечені Баклажани З Фаршем М'яса З Індички
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечені баклажани з ніжним фаршем індички, соковитими помідорами й ароматом хмелі-сунелі – це тепла страва для родинної вечері. Тягучий сир формує апетитну скоринку, а свіжа кінза гарно підкреслює легкість страви. Готові баклажани вражають гармонією смаку й обрисами літа, даруючи справжню домашню атмосферу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії331
-
Протеїни29
-
Жири18
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для максимальної соковитості не перетримуйте баклажани у воді. Сир обирайте твердий, який гарно плавиться – наприклад, сулугуні чи моцарелу. Додаючи кінзу, змішуйте її з ще теплим фаршем: вона краще розкриє аромат.
Промийте баклажани, розріжте на дві частини.
Вийміть м’якоть ложкою, намагаючись не пошкодити шкіру. Щоб полегшити вивезення м’якоті, спочатку зробіть косі порізів перехресного кроку ножем.
Обсмажте м'ясо з фаршем з фаршем на невелику кількість олії, а також баклажани подрібнену м’якоть.
Покладіть човни баклажанів на 2 хвилини в киплячу солону воду. Потім обережно отримайте їх з прорізною ложкою
Вийміть шкіру з помідорів (для цього опустіть їх на 1 хвилину у воду, де бланш -човни бланшували). Нарізати маленькими кубиками.
Додайте нарізані помідори в фарш.
Сіль і перець за смаком, додайте хоп-сунделі. Добре перемішати.
Коли м'ясо фарш майже готовий, додайте подрібнену кінзу з кінзою і подрібненим часником. Перемішайте і вимкніть.
Покладіть човни баклажанів на форму для випічки, покритий фольгою.
Наповніть фаршем м'ясом.
Зверху налийте тертим сиром. Випікайте при температурі 180 градусів за 20–25 хвилин до рум’яної сирної скоринки.
Подавайте гаряче, прикрашаючи травами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ