Віяло З Баклажана З Фаршем

Паприка - 1 чайних ложок

Баклажани - 1 штук

Сир - 80 г

Помідори - 1 штук

Молотий чорний перець - 0.5 г

Хмелі-сунелі - 1 чайних ложок

Фарш з індички - 250 г

Рослинна олія - 20 мл

Сіль - 0.5 чайних ложок

Інструкція приготування

1 Крок

Баклажан вимити й нарізати вздовж, не дорізаючи до хвостика, щоб утворилося своєрідне віяло.

2 Крок

Посолити й залишити на 15 хвилин.

3 Крок

Фарш обсмажити до напівготовності, додати спеції.

4 Крок

Помідор нарізати кубиками.

5 Крок

Додати помідор до фаршу, обсмажувати ще 5 хвилин.

6 Крок

Викласти баклажан у жаростійку форму й начинити фаршем.

7 Крок

Сир натерти на великій тертці.

8 Крок

Посипати баклажан сиром. Накрити форму фольгою, запікати 30 хвилин.

9 Крок

Зняти фольгу й запікати ще 10 хвилин, щоб сирна скоринка підрум’янилася.

10 Крок

Подавайте, за бажанням прикрасивши свіжими овочами або зеленню.