Віяло З Баклажана З Фаршем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Віяло з баклажана з фаршем — гармонійна страва з легким ароматом прянощів та соковитою начинкою зі свіжої індички й томатів. Баклажан стає особливо ніжним і добре тримає начинку, а запечений сир додає вершкову нотку. Такий оригінальний вигляд страви прикрасить сімейну вечерю або особливий обід.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії489
-
Протеїни37
-
Жири33
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Обирайте молодий, не надто великий баклажан — тоді м’якоть залишиться м’якою, а шкірка не буде грубою. Сир зріжте товстими скибочками для яскравішої сирної скоринки зверху.
Баклажан вимити й нарізати вздовж, не дорізаючи до хвостика, щоб утворилося своєрідне віяло.
Посолити й залишити на 15 хвилин.
Фарш обсмажити до напівготовності, додати спеції.
Помідор нарізати кубиками.
Додати помідор до фаршу, обсмажувати ще 5 хвилин.
Викласти баклажан у жаростійку форму й начинити фаршем.
Сир натерти на великій тертці.
Посипати баклажан сиром. Накрити форму фольгою, запікати 30 хвилин.
Зняти фольгу й запікати ще 10 хвилин, щоб сирна скоринка підрум’янилася.
Подавайте, за бажанням прикрасивши свіжими овочами або зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ