Віяло з баклажана з фаршем

Як приготувати

1. Крок 1

   Баклажан вимити й нарізати вздовж, не дорізаючи до хвостика, щоб утворилося своєрідне віяло.

   

2. Крок 2

   Посолити й залишити на 15 хвилин.

   

3. Крок 3

   Фарш обсмажити до напівготовності, додати спеції.

   

4. Крок 4

   Помідор нарізати кубиками.

   

5. Крок 5

   Додати помідор до фаршу, обсмажувати ще 5 хвилин.

   

6. Крок 6

   Викласти баклажан у жаростійку форму й начинити фаршем.

   

7. Крок 7

   Сир натерти на великій тертці.

   

8. Крок 8

   Посипати баклажан сиром. Накрити форму фольгою, запікати 30 хвилин.

   

9. Крок 9

   Зняти фольгу й запікати ще 10 хвилин, щоб сирна скоринка підрум’янилася.

   

10. Крок 10

    Подавайте, за бажанням прикрасивши свіжими овочами або зеленню.