Можете нафаршувати птаха чим захочете і натерти зверху спеціями до смаку. Дуже простий рецепт, але м'ясо виходить дуже ніжне та соковите!
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Добре промийте птаха і просушіть.
Натріть сумішшю солі та перцю.
У мішок для запікання насипте муку|борошно|, покладіть на неї птицю, поруч викладете шматки селери і розрізані на 4 частини цибулини. Закрийте мішок і зробіть у ньому кілька дірок.
Запікайте 3-3,5 години до готовності.