М'ясо найкраще брати у вигляді цілої ноги.
Перетріть цибулю, часник, соєвий соус і спеції для соусу.
Натріть соусом ногу.
Загорніть ногу у фольгу і покладіть на деякий час у холодильник.
Підігрійте духовку до 200 градусів.
Ногу у фользі покладіть у духовку.
Через 15 хвилин зменшіть температуру до 180 градусів.
Запікайте ногу протягом 1,5-2 годин.