Запечений брі з карамелізованою цибулею

Як приготувати

1. Крок 1

   Розтопіть вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте тонко нарізану цибулю та пасеруйте до м'якості приблизно 6 хвилин.

2. Крок 2

   Додайте чебрець, зменшіть вогонь і готуйте, поки цибуля не підрум'яниться, помішуючи приблизно 25 хвилин.

3. Крок 3

   Додати подрібнений часник і готувати ще 2 хвилини.

4. Крок 4

   Влийте 0,25 склянки вина і готуйте ще 2 хвилини, поки рідина не випарується.

5. Крок 5

   Посипте цукром і, помішуючи, готуйте ще 10 хвилин, поки цибуля не закарамелізується.

6. Крок 6

   Влийте вино, що залишилося, і готуйте ще 2 хвилини, поки рідина не випарується. Посоліть і поперчіть і залиште остигати.

7. Крок 7

   Розігрійте духовку до 180 градусів.

8. Крок 8

   Сир має бути одним великим кружечком у дерев'яній упаковці. Розгорніть сир і зріжте верхню кірку, залишивши бічні. Поверніть сир у коробку. Викладіть на лист.

9. Крок 9

   Зверху на сир викладіть карамелізовану цибулю і поставте в духовку приблизно на 30 хвилин, поки сир не розплавиться. Перекладіть на тарілку і викладіть навколо шматки багету.