Журавлинний Збитень Із Червоним Вином
- Час на підготовку480 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Прадідусем самовару був збитійник — посудина для приготування традиційного гарячого пиття, збитня з меду та цілющих трав. Але навіть коли самовар став центром російського чайного всесвіту, збитень теж заварювали і продавали (частіше на зимових ярмарках, народних гуляннях зігрів він краще за чай).
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії185
- Протеїни1
- Жири0
- Вуглеводи36
Інструкція приготування
З журавлини вичавити сік, віджимання викласти в каструлю.
Залити віджимання водою, додати спеції, довести до кипіння та варити 15 хвилин.
Додати мед, розмішати і зняти з вогню.
Дати напої охолонути та прибрати в холодильник на 8 годин. Потім процідити.
Влити в вивар, що вийшов, і журавлинний сік, поставити на тихий вогонь і, помішуючи, довести майже до кипіння. Як тільки з'являться перші бульбашки, зняти з вогню. Спробувати збитень і, якщо захочеться, втрутити ще трохи меду. Дати настоятись 10 хвилин.