Домашній глінтвейн огортає затишком завдяки багатому смаковому ансамблю стиглих ягід і ароматних спецій. Користь дикої калиної і оксамиту ожини поєднується з легким пряним акцентом імбиру, кориці та бадьяну. Теплий напій збирає навколо себе найдорожчих, даруючи делікатний баланс терпкості та солодких нот.
Зверніть увагу: не доводьте глінтвейн до сильного кипіння після додавання вина — так ви збережете його аромат і теплоту. Якщо свіжої журавлини немає, використовуйте сушену, попередньо замочивши її у теплій воді.
Яблука нарізати тонкими скибками.
Влити у каструлю воду.
Додати яблука та кизил.
Потім додати журавлину й смородину.
Додати ожину та калину.
Додати спеції.
Також додати корицю.
Імбир нарізати слайсами.
Відправити імбир у воду й поставити на сильний вогонь. Після закипання зменшити вогонь і варити 5 хвилин.
Потім влити вино й знову збільшити вогонь.
Після повторного закипання зменшити вогонь і накрити кришкою. За бажанням можна додати цукор.
Через 20 хвилин насичений глінтвейн готовий. Процідити й подавати одразу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ