Запечена Сьомга З Помідорами Та Селерою

Ріжемо сьомгу на шматки, поливаємо соком лимона, перчимо і укладаємо в жароміцну форму.

Ріжемо овочі: помідори чері навпіл, селера - на невеликі шматочки, цибуля - півкільцями. Укладаємо у форму, поверх риби та між шматочками.

Філе 4-5 анчоусів подрібнюємо (ріжемо або товчемо) і розподіляємо по шматочках риби.

Збризкуємо все оливковою олією.

Відправляємо в духовку, нагріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин (залежно від потужності плити). Якщо риба починає підгоряти, закриваємо форму фольгою.

Подавати можна самостійно або у співдружності з відвареним бурим рисом.