Південночеська Кулайда

На вершковому маслі (8 грам) обсмажити лісові гриби з додаванням чебрецю (1 чайна ложка), перцю (1/3 чайної ложки), чорного перцю горошком протягом 7 хвилин на середньому вогні.

У каструлю з водою додати лавровий лист і сіль (1 чайну ложку), довести до кипіння.

Картоплю нарізати кубиками, відправити в каструлю та перекласти гриби. Довести до кипіння та варити 15 хвилин.

Злити 1 склянку бульйону, остудити.

Сметану змішати з|із| мукою|борошном|, влити охолоджений бульйон, знову перемішати і вилити в каструлю.

Кріп дрібно нарізати і додати|добавляти| в каструлю. Довести до кипіння та варити 10 хвилин.

У піал вбити 1 яйце (не розбивши жовтка) і перекласти в гарячий суп, так повторити з кожним яйцем.