У глибокій сковороді обсмажити на вершковому маслі овочі до напівготовності.
Додати нарізане куряче філе та обсмажувати ще 5 хвилин.
Залити бульйоном і гасити 20 хвилин.
Подрібнити вміст сковороди у блендері до однорідної маси.
Викласти пюре в каструлю, залити вершками та довести до кипіння.
Як тільки бульйон закипить, додати сіль|соль|, перець і варити 3 хвилини.
Подавати з грінками із білого хліба, підсушеними в духовці або тостері.